Przeznaczona zarówno do uprawy amatorskiej jak i towarowej, zimowa, stara odmiana pochodzenia francuskiego. Dojrzałość zbiorczą osiąga w połowie października, owoce można przetrzymywać zazwyczaj do stycznia. Są średniej wielkości, bardzo smaczne, jajowate z soczystym, aromatycznym miąższem. Mogą być wykorzystywane do bezpośredniego spożycia lub w formie przetworzonej. Ważną zaletą Paryżanki jest mała podatność na parcha, w pierwszych latach po posadzniu zalecane jest okrywanie systemu korzeniowego na zimę. Toleruje większość gleb, choć preferuje te bardziej zasobne, przepuszczalne. Wcześnie wchodzi w okres owocowania, dzięki czemu można cieszyć się plonem już w drugim lub trzecim roku po posadzeniu.